Торт "Маковка" из блинов
Сейчас я расскажу, как приготовить торт "Маковка" из блинов. Это очень нежный и вкусный торт, который состоит из блинов и заварного крема с маком. Симпатичный и мягкий, он не нуждается в украшении, мак делает его необычным и таким особенным. Попробуйте!
Ингредиенты:
Молоко: 1 Литр (500 мл в крем, 500 мл в тесто),
Яйцо: 6 Штук (2 шт в тесто, 4 шт в крем),
Соль: 2 Щепотки (в тесто),
Сахар: 200 Грамм (170 г в крем, 30 г в тесто),
Разрыхлитель: 1 Чайная ложка (в тесто),
Мука пшеничная: 550 Грамм (500 в тесто, 50 г в крем),
Масло растительное без запаха: 40 Миллилитров (в тесто),
Масло сливочное: 100 Грамм (в крем),
Мак: 4 Ст. ложки (в крем),
Вода газированная: 200 Миллилитров (в тесто)
Приготовление:
1. Подготовьте продукты для блинов и крема. Приступим!
2. Начнем с теста для блинов. В молоко добавьте соль, сахар, яйца. Взбейте до появления пены.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель. Количество муки примерное, но тесто должно получиться густым. Размешивайте миксером, пока не уйдут комочки.
4. Готово.
5. Влейте растительное масло и сильногазированную воду, снова миксером перемешайте тесто. Теперь оно по консистенции жидкое, блинное.
6. Переходим к жарке блинов. Сковороду блинную смажьте перед первым блином маслом, излишки масла удалите бумажным полотенцем. Наливайте половником тесто в центр сковороды и круговым движением руки распределяйте. Жарьте до золотистого цвета. Переверните лопаткой и доведите блинчик до готовности. Остудите блины.
7. Для крема соедините яйца с сахаром, миксером взбейте до появления пышной светлой массы.
8. Добавьте муку и снова миксером перемешайте.
9. Влейте молоко, лучше это делать при работающем миксере, чтобы масса сразу перемешивалась.
10. Всыпьте сухой мак. Перемешайте ложкой.
11. Поставьте на огонь кастрюльку и при неприрывном помешивании доведите крем до загустения. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте.
12. Соберите торт: каждый блинчик смажьте кремом, пока не закончится крем и блины.
13. Тортик поставьте в холодильник на 2 часа.
14. Угощайтесь нежнейшим тортиком из блинов!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar.ru
